とうもろこしって野菜？それとも穀物？
いやいや、とうもろこしは「おやつ」でしょ。
色々と意見がありますし、定義の仕方も色々あるようですが、農林水産省のホームページでは野菜として扱われています。
とはいっても、とうもろこしは小麦・米と共に世界三大穀物とも言われますし、とうもろこしで作られた食品を主食とする国もあります。
言ってみれば、日本の基準では野菜で、世界の基準では穀物といったところでしょうか。
まぁそんなことはともかく、とうもろくしは甘くて美味しいですが、栄養素的にはあまりなさそうなイメージです。
しかし、とうろもろしの小さい粒には様々な栄養がつまっているんですよ。
