鮭は日本人にとって、とても馴染みのある魚です。 朝食の焼き魚では定番ですし、シャケ弁当やおにぎり、ムニエルやお茶漬け、フリカケ、サケ缶、サケフレークなど多種多様に鮭は使われます。 また、鮭は身だけでなく卵も筋子やイクラと・・・