にんじんの英語名はcarrot(キャロット)です。 そして、栄養成分のβ(ベータ)カロテン等でお馴染みのカロテンという名は、キャロットが語源とされています。 そのことでも分かるように、にんじんにはβ(ベータ)カロテンが豊・・・