夏野菜

ハウス栽培のおかげで、私たちはあまり旬を意識することなく野菜を食べることができます。

夏が旬のトマトや冬が旬のほうれん草も、それぞれ夏や冬だけでなく一年中購入することが可能です。

とはいっても、野菜は何と言っても旬に食べるのが一番です。

旬の野菜は栄養価が高くなりますし、何といっても値段が安くなりますからね。

そして、夏の野菜には夏に必要な栄養素が詰まっていて、冬の野菜には冬に必要な栄養素が詰まっていたりするんです。

というわけで、今回は夏野菜の栄養素や健康効果について検証してみました。夏バテの予防や解消には効くのでしょうか?